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椒油黄瓜拌腐竹

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红豆

黄瓜拌腐竹是很家常的一道美容菜。 也是很适合配粥的一道清淡爽口的快手小拌菜。 口感咸鲜，带着微酸，在混合着淡淡的花椒油的味道，是很开胃的一道快手凉拌家常菜。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
黄瓜 1根
、
泡发的腐竹 100克
、
香菜 2根
、
盐 适量
、
蒜瓣 6个
、
花椒 30粒
、
糖 5克
、
生抽 10克
、
香醋 5克
、
鸡精 少许
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

黄瓜去皮腌制3-5分钟即可，在用水冲洗一下沥干水分，这样黄瓜会更脆口。 花椒要用小火炸呈褐色，再捞出，蒜末出香即可关火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-11-17

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