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鲁味红烧茄子

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红豆

红烧茄子是大众喜爱的家常菜。 鲁味红烧茄子，颜色油亮，茄子软嫩，口味鲜香，是老少皆宜的家常菜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
长茄子 1个
、
青红椒 各半个
、
香菜 1颗
、
蒜瓣 5个
、
葱姜 适量
、
盐 2克
、
鸡精 1克
、
糖 2克
、
老抽 5克
、
生抽 10克
、
醋 2克
、
水淀粉 10克
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

茄子用淡盐水腌制片刻，即可使茄子入味，也能够使茄子不易发黑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-11-22

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