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酸萝卜菜头炒肉末的做法

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酸萝卜菜头炒肉末

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做菜好比谈恋爱。

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10分左右 | 配菜(中级)

酸萝卜菜头

、

新鲜肉末

、

烤的干辣椒适量

、

蒜苗适量

、

蒜片适量

、

姜末适量

、

菜油适量

、

盐巴适量

、

味精少许

、

酱油适量

、

芡粉适量

、

白胡椒面适量

烹饪步骤

步骤1/5
将买回来的酸萝卜菜头洗去混浊的酸水，挤一下然后切成末备用；
步骤2/5
干辣椒，蒜苗和大蒜洗干净分别切段和切片备用；
步骤3/5
新鲜肉末加盐巴，味精，姜末，干芡粉和白胡椒面搅
步骤4/5
往锅中倒入适量菜油，等油温升高，加入准备好的干辣椒段，蒜苗段和大蒜片下锅爆香
最后一步
倒入腌制好的肉末下6.然后一次加入适量的盐巴，味精，酱油翻炒均匀即可盛出来食用。锅翻炒变色后，关中火倒入切成末的酸萝卜菜，继续翻炒出香味；

小贴士

做菜不要急，不要慌，只要用心去做，在难的菜做出来都很香，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-03-07

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