白灼基围虾
-
步骤1/4
点击查看大图
炒锅烧干，加入适量橄榄油，烧至6成热
-
步骤2/4
点击查看大图
油锅中加入葱白、姜片起锅，稍翻动出香，倒入白酒，再加入适量清水（一斤虾大概用一大碗水，这个水量是刚好全部没过虾）。注意：一定要水滚开以后，放进基围虾灼熟
-
步骤3/4
点击查看大图
出锅后的基围虾，直接浸入冰水中泡片刻（约3分钟），然后再将基围虾捞出装盘。
-
最后一步
点击查看大图
虾出锅后，根据自己口味蘸取喜欢的酱料是用即可。我喜欢什么都不蘸，清口吃！
1、用葱姜起锅，还要加入白酒，都是为了去虾的腥味；如果只用白水灼熟的话，就会非常的腥。
2、用冰水浸泡过的吃法，让夏季的白灼基围虾虾肉口感更加劲道、鲜美，还有丝丝凉气在口中，非常清爽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-11-30
白灼基围虾的其他做法
白灼基围虾的相关分类
白灼基围虾的相关推荐
-
芹菜炒香干
1405653人看过 -
冷酷居居联名小黄居豆沙包
53074人看过 -
#我的女神“饭”儿#女神节甜蜜四宫格，品尝不同味道的甜
145845人看过 -
家庭自制汤圆（黑芝麻核桃馅）
168280人看过 -
思念的味道——青团
34736人看过 -
荔浦芋头烧五花肉
240435人看过 -
拔丝地瓜
369397人看过 -
槐树花
207852人看过 -
猴头菇竹荪虫草花煲鸡汤（超详细煲汤步骤）
1959328人看过 -
#换着花样吃早餐#香煎白萝卜馅饼
738490人看过 -
春天的味道—槐树花炒鸡蛋
14665人看过 -
凉拌石花菜（龙须菜）
1091387人看过
