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红烧萝卜

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红豆

萝卜可是好东西，素有赛人参之称。 秋冬吃点萝卜可润肺去燥。 这是一道素菜荤做的烧法，萝卜透明软滑，入口鲜美多汁，色泽红亮诱人。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
白萝卜 1根（1000克）
、
葱姜 适量
、
盐 适量
、
大料 2个
、
蚝油 15克
、
老抽 5克
、
辣椒豉油（生抽） 15克
、
糖 5克
、
水淀粉 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

烧至萝卜要用小火焖烧，让萝卜入味这样烧的萝卜才好吃。 我用的辣椒豉油是一种很鲜味生抽，没有就用一般的生抽代替。 最后的水淀粉要少许，不要太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-11-30

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