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肉沫豆腐的做法

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肉沫豆腐

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30-45分钟 | 切墩(初级)

北豆腐 1块

、

木耳 10朵

、

肉沫 150克

、

榨菜半袋

、

葱适量适量

、

姜适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

糖适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

湿淀粉适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅内热油，三成热时，放入葱姜末，以中火煸香。
步骤2/6
往锅中加入肉沫，煸炒至发干，调入料酒。
步骤3/6
往锅中加入生抽，老抽，糖，煸匀后，加开水没过肉沫，水再开后接着烧7、8分钟。
步骤4/6
加入切成小块的豆腐与泡发好的木耳用勺子推匀，烧5分钟。
步骤5/6
往锅中加入榨菜碎，加入胡椒粉、鸡精，倒入少许湿淀粉，推匀。
最后一步
随即加入葱末，起锅前点入香油即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-01

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