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酸菜炒肉片粉条的做法

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酸菜炒肉片粉条

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今天就上这个酸菜炒肉片粉条，我女儿非常爱吃，每次都比平时多吃一碗饭。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 200克

、

粉条 250克

、

酸白菜 200克

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4
把酸菜用水泡一会儿，再把酸菜水分挤尽，将酸菜横切，成丝，越细越好。
步骤2/4
粉条切成适当长度。
步骤3/4 点击查看大图
猪肉切片，用生抽酱油，料酒，淀粉，腌上一会儿。锅里入油，6成热的时候，把肉丝倒入，炒至变白之后盛出备用。
最后一步点击查看大图
再放油入锅，热后放葱蒜姜末，煸炒爆香，然后放酸菜、备好的肉片炒2分钟，加入鸡精,加清水放入粉条,水开后关小火炖至粉条成透明色，大概５分钟

小贴士

1、因为酸菜有的比较咸，所以我用水泡了一会儿，如果不咸，可以不泡。 2、少放盐或不放，依自己的口味轻重，来放盐的多少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-02

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