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蟹味菇豆腐煲的做法

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蟹味菇豆腐煲

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食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

蟹味菇 1盒

、

豆腐 1盒

、

姜少许

、

蒜少许

、

蚝油 2大匙

、

生抽 1大匙

、

糖 1小匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐洗净切块，放入淡盐水中，浸泡10分钟。10分钟后用清水冲净，淋干备用。
步骤2/9 点击查看大图
蟹味菇洗净，淋干水分备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅中入少许油，放入姜末、蒜末爆香。
步骤4/9 点击查看大图
加入蟹味菇煸炒片刻。
步骤5/9 点击查看大图
加入豆腐继续煸炒，小心使用铲子，不要把豆腐划破。
步骤6/9 点击查看大图
倒入2大匙蚝油，煸炒片刻。
步骤7/9 点击查看大图
加入清水至盖过豆腐。水沸腾后，加入生抽、糖，煮5-8分钟左右即可。
步骤8/9 点击查看大图
请享用吧！
最后一步点击查看大图
菜谱中的豆腐喵推荐白玉韧豆腐，口感好，适合炖菜，非转基因，安全健康。

小贴士

1、豆腐在淡盐水中浸泡后不易碎。 2、这道菜的食材原本就属于易熟食材，不需要煸炒太长时间。 3、喜欢豆制品的亲还可以加入豆泡，会非常入味可口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-17

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