自制蜂蜜柚子蜜
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步骤1/9
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先用盐大力搓洗柚子，把柚子表面的蜡去掉，大概需要反复搓洗3次
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步骤2/9
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把柚子皮切下来，尽量把白色的东西刮出来不然会很苦，然后切丝，再用盐水反复浸泡3次，去掉苦味。完成后用水煮一下，挤干水份备用。
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步骤3/9
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把柚子肉掰成小块备用
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步骤4/9
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將柚子皮，柚子肉，冰糖，黃糖，一碗水放進鍋裡煮
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步骤5/9
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注意觀察並攪拌，以免粘鍋
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步骤6/9
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顏色已經變深
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步骤7/9
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大概煮45分鐘左右，基本沒有水份的狀態就可以了
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步骤8/9
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煮好的柚子醬放涼加入蜂蜜就可以入罐了
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最后一步
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加入蜂蜜後就完成了哦～剛煮好的醬會帶點苦，只要放上一段時間，苦的味道就會慢慢消失～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-18
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