三色炒鱼丁
很滑很嫩的鱼丁,很好吃~~~~~~
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步骤1/8
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先准备好材料;
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步骤2/8
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鱼块去骨切丁,加蛋清和盐、淀粉适量拌匀上浆;
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步骤3/8
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青豆入沸水淖熟捞出沥干;
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步骤4/8
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红椒切小片;葱切小段;姜切片;白果洗净在开水中过一下;
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步骤5/8
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炒锅倒入适量油加热,倒入鱼丁滑熟盛出;
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步骤6/8
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红椒、白果入锅中炒熟,盛出;
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步骤7/8
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爆香葱段、姜片,加入鲜汤、料酒、盐调成味汁;
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最后一步
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倒入鱼丁、白果、红椒、青豆,烧开后用水淀粉勾薄芡,加鸡精炒匀即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-18
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