家庭自制零添加剂--纯绿豆雪糕

浏览 12.5万 · 收藏 1381 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏天来了，孩子们喜欢吃的雪糕、冰淇淋又开始畅销了。麻麻拿出一点时间可以在家自己制作零添加剂的雪糕，给家人与孩子健康美味的享用一下了！豆妈豆微信公众号：dmdhb8

食材清单加入采购清单

绿豆 200G

、

白砂糖 100G

、

冰糖 100G

、

水 800+1100G

、

牛奶 200G

、

奶粉 50G

、

糯米粉 50G

、

抹茶粉 10G

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
绿豆洗净放入800G水煮至绿豆未烂水变绿色时倒出水，给家人孩子喝清热解毒。
步骤2/8 点击查看大图
再往绿豆锅里加入1100G水大火煮开后转小火煮至软烂。
步骤3/8 点击查看大图
软烂后小火边煮边加白砂糖与冰糖不停搅拌至溶化，倒入牛奶搅均匀。
步骤4/8 点击查看大图
再把奶粉与糯米粉分别加少许水融化开后，分别倒入锅里搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
小火加热不断搅拌煮开，至到绿豆沙变稠后关火放温热再放入抹茶粉搅均匀。
步骤6/8 点击查看大图
搅拌均匀后放凉倒入雪糕模具中。
步骤7/8 点击查看大图
插上盖子，放冰箱冷冻6小时以上。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

豆妈温馨语： 1、吃时从冰箱拿出要冷水冲一下或室温下放几分钟，再拿着把柄摇动几下就可拔出雪糕。 2、如果想吃更细腻的就多熬煮一会儿，使豆熬成沙。反之就少熬一会儿。根据个人喜好决定。 3、抹茶粉如果家里没有也可不加。糖可全用冰糖或白砂糖都可以的。 4、我感觉以上糖量挺甜的，如果不喜欢太甜就可减少一些糖量。 5、更详细的步骤图及更多的美食也可进入豆妈博客查看：http://blog.sina.com.cn/520douma

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-20

换个做法