猪肉芹菜水饺
饺子是中国人的传统主食,每逢过年更是餐桌上必不可少的食物,大年三十晚餐吃饺子。据老一辈人说,古代除夕晚饭是吃合子,取和和美美的谐音,那会儿因条件所限除夕吃的合子,是用玉米面加面粉做成的,后来人们日子好过了,就把合子换成饺子了。 过生日吃饺子,常言说:短命疙瘩,长命面,吃了饺子活一万。 北方吃饺子的节日,还有小孩儿过满月、老人过大寿等都要吃饺子的。 古代,北方人把饺子视为最好的食品,我做的这款饺子是最传统的芹菜猪肉馅的,
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
取适量的面加少许盐和适量的水和成稍微硬一点的面团,盖上保鲜膜松弛半个小时
-
步骤2/16
点击查看大图
把芹菜洗净
-
步骤3/16
点击查看大图
把芹菜切碎放入盆里加少许盐,把芹菜中的水份淹出来
-
步骤4/16
点击查看大图
把里脊肉洗净剁成肉馅放入小盆里
-
步骤5/16
点击查看大图
葱花剁碎备用
-
步骤6/16
点击查看大图
网肉馅里放适量的油搅拌均匀
-
步骤7/16
点击查看大图
放入十三香.葱花味素
-
步骤8/16
点击查看大图
加适量的酱油搅拌均匀
-
步骤9/16
点击查看大图
把芹菜攥出水分,放入肉馅里
-
步骤10/16
点击查看大图
加适量的盐搅拌均匀
-
步骤11/16
点击查看大图
把松弛好的面团分成小剂子
-
步骤12/16
点击查看大图
擀成饺子皮
-
步骤13/16
点击查看大图
取一个饺子皮,放入适量的馅
-
步骤14/16
点击查看大图
双手一对,捏成饺子状,把所有馅都包好
-
步骤15/16
点击查看大图
锅里加适量的水和少许盐少开,下入饺子煮熟
-
最后一步
点击查看大图
捞出用凉水过一下即可开吃了
1,和面的时候少放一点盐,可以增加面的筋性
2,煮饺子的时候往水里加一点盐煮出的饺子不容易黏在一起
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-21
猪肉芹菜水饺的相关分类
猪肉芹菜水饺的相关推荐
-
虾仁水饺
425659人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#夏日必吃美食|鲜掉眉毛的毛豆蒸肉饼!
174087人看过 -
#味达美年味小馆#金钱满屋 | 香辣金钱蛋
122334人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5842762人看过 -
杏干
2401人看过 -
家常土豆猪肉饺子
54111人看过 -
秋季食补,养生红豆藕粉
156459人看过 -
#餐桌上的春日限定#素炒西葫芦
1838352人看过 -
西葫芦炒蛋
63062人看过 -
黄杏果酱
29372人看过 -
赛螃蟹#爽口凉菜,开胃一夏!#
494302人看过 -
日式土豆沙拉#春天不减肥,夏天肉堆堆#
2203777人看过