土豆片炒卤鸡胗
前几天卤了一次鸭胗，LG很喜欢，今天又买了点鸡胗继续卤了一下，这回是用它来炒土豆片，味道还不错，一道很家常的小炒菜，用来下饭那是一流滴。
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步骤1/6
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卤鸡胗切大块，土豆切厚片，葱切段，蒜子直接拍碎，青红椒切小粒。
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步骤2/6
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锅烧热，放油，把土豆片放入煎制，煎至金黄焦香，盛出备用，此时土豆片已经成熟了。
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步骤3/6
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放少量的油，把蒜，葱段爆香，然后放入青红椒圈煸炒。
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步骤4/6
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接着放入煎香的土豆片，调入适量的盐，少许糖，味极鲜，蚝油，大火炒匀。
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步骤5/6
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这时把卤鸡胗放入锅内翻炒。
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最后一步
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临出锅前，把葱段放入锅内，大火炒匀，可以出锅。
土豆片煎的两面金黄焦香最是好吃了。
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发布于 2014-06-21
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