上汤娃娃菜
“百菜不如白菜”,而白菜家族中娃娃菜的营养价值比普通的白菜要高得多。传统的上汤娃娃菜一般要加松花蛋和咸鸭蛋之类的,我家那两位对这种吃法吃不惯,所以就改版不放那两样,做出来却很受欢迎,要知道我家宝宝对蔬菜一直都是在我的威逼哄骗下吃的,这次却主动吃了不少。 上汤娃娃菜,清淡可口,营养美味,老少皆宜。下面来看看我这个家常版的做法吧......
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步骤1/11
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准备好原材料
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步骤2/11
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生姜、大蒜瓣切成片
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步骤3/11
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青红椒切成颗粒
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步骤4/11
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胡萝卜切成片,为了吸引宝宝多吃点,我用模具刻成了花朵状
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步骤5/11
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锅里加入适量水,放入适量盐,烧开
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步骤6/11
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娃娃菜放入煮软
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步骤7/11
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将煮软的娃娃菜装盘,汤留一小碗
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步骤8/11
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锅里放入少许油,烧到七成热炒香姜蒜
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步骤9/11
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倒入菜汤,加入浓醇高汤、胡萝卜,煮两分钟
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步骤10/11
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加入青红椒,煮几十秒后加入少许水淀粉
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最后一步
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将汤汁倒入娃娃菜的盘中即可
一、娃娃菜煮的时间约三分多种,稍微煮软一点;
二、汤汁可以根据自己的口味来调。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-23
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