糯米玉米蒸排骨
以前胃不好,碰到糯米制品再爱也避而远之,寿司、粽子、麻薯等物都只等望着流口水。如今调理得当,再吃糯米已不会胃酸和反胃。糯米制品软糯香甜但不易消化,偶尔尝鲜即好,不可一次性贪食。
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步骤1/7
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糯米红米洗净,浸泡3小时以上。(听说吃粽子时配茶水有助消化,想来糯米大抵如此。于是后面我又倒了普洱茶进去,老妈看见还以为红米褪色了……)
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步骤2/7
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排骨切小段焯一遍,冷水洗一遍,加入酱油、盐巴、料酒、白糖腌着(我是泡好糯米就腌上排骨了,时间久反而更入味吧)嗯,个人建议排骨和米饭的比例应为1:3。主要还是吃饭不是?
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步骤3/7
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玉米拨成粒,胡萝卜切丁。这个季节没有雪花豆,不然加入颜色更好看
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步骤4/7
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漏拍好多步骤。。 全部食材混合。拌均匀,上高压锅大火,上汽后小火20分钟。
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步骤5/7
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打开后撒上一把葱花。上面的比较清淡,因为酱汁什么的都在下面精华呀!
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步骤6/7
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很美味,糯米加上排骨的油脂香滑软糯,玉米胡萝卜恬淡中和。既当饭又当菜,营养也很全面,主食、蔬菜、肉类都不少。
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最后一步
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吃了又吃啊,我觉得很好吃,早上吃的血糯米八宝饭,天的,咸的都美味
1、因为排骨本身就含有油脂,所以不建议再额外放油,避免油腻。
2、勿食太多,消化不良者可饮普洱、大麦茶、水果、或酸奶帮助消化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-25
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