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椒麻凉拌豆干

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心清似水淡若云

这道菜是我跟老妈学来的，老妈做这道菜绝妙的地方就是放了自己做的青花椒油，第一次吃过老妈凉拌的豆腐干后就爱上了这道菜，天气炎热的时候配着小米粥开胃，又清淡，也是一道不错的下酒小菜哦，这道凉拌豆腐干虽然做法看起来比较容易，但是要做的色香味具全还是要下一翻功夫的哟。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
豆干 150g
、
大蒜 适量
、
葱 适量
、
白糖 适量
、
生抽 适量
、
花椒油 适量
、
米醋 适量
、
鸡粉 适量
、
香油 适量
、
甜椒 1个
烹饪步骤
小贴士

1.凉拌菜要焯水后在食用以免不卫生

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-25

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