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蔓越莓杏仁酸奶面包

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cloudy~云

家有二宝，大宝10岁，小宝10个月，都是长身体长智力的大好阶段，为了让我家二宝聪明又健康，我们全家总是变着法子给宝贝们添加各种美味又营养的美食，但是现在外面出售的食品不是有添加剂就是有各种质量问题，海淘物价又太贵也容易买到假货，让我们这些为人父母的大人多多少少会有些心理阴影，真不知该买什么样的食品给自己的孩子吃。久而久之家里人就有了自制美食的想法，但迫于家中有2个孩子，全家人平时围着转都忙不过来，一直没有闲余时间来做那些繁琐的美食！幸好后来家里有了东菱DL-T13面包机，瞬间解决了我们家这一大难题，它的到来使我们家的生活水平有了质的飞越。 一日之计在于晨，要做一位好妈妈就要从为宝贝们准备一顿丰富营养的早餐开始——蔓越莓杏仁酸奶面包！这款面包是一款十分有营养、易消化的面包：酸奶由牛奶发酵制成，发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被分解成为小的分子。奶中脂肪含量一般是3%-5%.经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 350
、
酵母 4.5克
、
牛奶 120克
、
酸奶 160克
、
奶粉 25克
、
黄油 20克
、
盐 6克
、
糖 40克
、
蔓越莓干 10克
、
杏仁碎 10克
烹饪步骤
小贴士

1.面包应冷却后食用，置阴凉地方保存； 2.此款面包无任务添加剂，保存时间不宜很长，赏味期限大约为一周。

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发布于 2014-06-25

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