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清爽土豆泥的做法

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清爽土豆泥

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LG从俄罗斯回来就说起俄罗斯人吃土豆泥的方式，他们把土豆蒸熟碾碎，加点洋葱和盐，直接就拌着吃。其实想想这种吃法也很健康，不经由油炸，土豆的营养成分保持的很好，味道也没有变化。今天我就做了一次这样的土豆泥，但还是忍不住加点尖椒又装饰了一下，结果真的令人很满意，清爽的味道，好吃的很.

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 200g

、

尖椒适量

、

洋葱适量

、

盐适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆去皮，切大片放到蒸锅，蒸大约20分钟，蒸熟。
步骤2/7 点击查看大图
尖椒和洋葱洗干净都切成小粒。（我用了一个尖椒和半个圆葱，圆葱的量大约是尖椒的一半）
步骤3/7 点击查看大图
土豆蒸熟取出用勺碾成泥。
步骤4/7 点击查看大图
放入洋葱和尖椒粒，同时放点盐，不要太多，有咸味就可以。
步骤5/7 点击查看大图
拌匀。
步骤6/7 点击查看大图
微温后将土豆泥团成乒乓球大小的球。
最后一步点击查看大图
每个土豆泥小球上挤点番茄酱即可。

小贴士

盐，不要太多，有咸味就可以。稍微晾一下就可以团成球，有余温时吃最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-29

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