家常炒年糕/炒白果
年糕,在我们家乡也叫白果。从小的吃法就与韩国料理里的炒年糕不同,不知道大家有没有试过这种吃法,可当主食,很美味哦~
-
步骤1/5
点击查看大图
这是我准备好的青菜(我准备的是小青菜和一些大白菜)和胡萝卜(切丁)
-
步骤2/5
点击查看大图
把年糕(白果)放入锅中,加入水,没过年糕(白果),开大火直至年糕(白果)变软。关火,盖着锅盖放一旁备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
准备个干净的碗,打2个蛋,把蛋打开搅拌均匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
等锅烧热倒入油,等油烫了将胡萝卜丁放入翻炒,至七八成熟,将胡萝卜拨到一边,把打好的蛋液倒入,倒入后就一直搅拌鸡蛋,很快鸡蛋就散开了。这时候把准备好的青菜把加进去,翻炒至九成熟,加适量盐、鸡精、老干妈(喜欢的可以加)。加入少量水,再加刚煮软的年糕(白果)捞出加入,翻炒均匀,盖上锅盖至熟。(3,5分钟就好了)
-
最后一步
点击查看大图
我煮的是一家子(4,5个人)的量,因为是自己家里吃就比较随意用大盆子装了,也没有什么装饰,卖相不是特别好看,但是味道很赞哦~喜欢的亲们快试试看吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-05
家常炒年糕/炒白果的其他做法
家常炒年糕/炒白果的相关分类
家常炒年糕/炒白果的相关推荐
-
云南青椒肉片土豆片
153869人看过 -
咖喱鸡肉饭
9933316人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 莴笋炒腐竹
191956人看过 -
娃娃菜粉丝煲
2778733人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6243820人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7089884人看过 -
麻辣龙虾尾
18246953人看过 -
宝宝最爱——肉酿蒸蛋
156618人看过 -
煎口蘑+炒口蘑
241586人看过 -
豆芽香干
117128人看过 -
家常红烧带鱼
17903980人看过 -
西红柿鸡蛋卤 荞麦面
3301049人看过