是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

排毒瘦身第一菜【老虎菜】的做法

点击查看大图

排毒瘦身第一菜【老虎菜】

浏览 17.3万 · 收藏 1328 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳妇犯了难，不知从何下手，但还是逞强将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱地扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子，婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁感叹地说道：“媳妇，你可真虎啊。”（虎：在东北方言中除了指老虎之外，还意指此人傻、缺心眼。）于是，此后人们就将这道菜称之为“老虎菜”。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

菜椒半个

、

黄瓜半根

、

西红柿半个

、

洋葱半个

、

盐 1小勺

、

白醋 2勺

、

糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
主料洗净处理。黄瓜不用去皮。洋葱，西红柿，青椒去蒂头切半。
步骤2/5 点击查看大图
洋葱这样切丝比较容易。黄瓜，青椒均切细丝。西红柿切小块。
步骤3/5 点击查看大图
蔬菜丝（西红柿除外）过凉白开，沥干。
步骤4/5 点击查看大图
所有蔬菜混合在拌盆里，加1小勺盐，抓匀。腌制一会儿后加1小勺糖，2勺白醋，抓匀。
最后一步点击查看大图
装盘。拌盆里有腌出的蔬菜水。

小贴士

抓匀是要戴一次性手套的，直接拌匀也可以O(∩_∩)O哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-05

换个做法

老虎菜的相关分类

下酒菜快手菜其他工艺梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾更多

老虎菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许