养生素菜【蒜香荷兰豆】
素菜多，荤菜少，这道荷兰豆，就是儿子喜欢的素菜之一，加上胡萝卜和蒜末，非常适合这时候的口味。
-
步骤1/7
点击查看大图
将荷兰豆去老筋，加少许的盐轻轻搓洗干净
-
步骤2/7
点击查看大图
胡萝卜去皮切成花刀，蒜剁成茸
-
步骤3/7
点击查看大图
烧开水，放点油，放入荷兰豆，焯烫，看一变色即可捞出
-
步骤4/7
点击查看大图
迅速放入冷水中降温，一则保持翠绿感，二则使其口感爽脆
-
步骤5/7
点击查看大图
加工过的胡萝卜花也放入热水中稍微焯烫盛出待用
-
步骤6/7
点击查看大图
热锅，冷油爆香蒜末.倒入加工好的荷兰豆和胡萝卜
-
最后一步
点击查看大图
大火迅速翻炒片刻，加入少许的盐和鸡精即可食用
舞语：
荷兰豆事先用热水焯烫过，并且放入冷水中降温，一则保持翠绿感，二则使其口感爽脆
这样处理过也大大缩短炒制时间，也是为了更好的锁住营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-06
蒜香荷兰豆的其他做法
蒜香荷兰豆的相关分类
蒜香荷兰豆的相关推荐
-
黄焖鸡米饭
3217184人看过 -
榆钱窝窝头
35211人看过 -
糖醋藕片
2934666人看过 -
鱼门街大厨教你做正宗的【酸菜鱼】
9235人看过 -
春鲜之榆钱儿窝窝头
219509人看过 -
芦笋炒虾仁#舌尖上的春宴#
6070341人看过 -
清淡刮油：白菜木耳养生小炒
491985人看过 -
家常菜之酸菜鱼
864263人看过 -
蒜辣土豆猪头肉
34617人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16762335人看过 -
#餐桌上的春日限定#榆钱窝窝头|春天的馈赠
157941人看过 -
#原制原味，聚会菜谱#火腿香葱芝士蛋挞
159343人看过
