老干妈烧排骨
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步骤1/7
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准备的过油排骨，红辣椒，香菜，生姜，老干妈豆鼓酱。
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步骤2/7
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配料切好待用。
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步骤3/7
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热油倒入姜末红椒豆鼓酱小火炒香。
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步骤4/7
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下过油的排骨炒匀。
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步骤5/7
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倒入适量的水煮开。
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步骤6/7
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放入蒜末。
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最后一步
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大火收汁，放入香菜即可。
过油排骨的制作过程：把剁好的排骨洗净，放入卤水锅里卤熟捞出沥水，再放入6成热的油锅里炸，炸至表面金黄即可。排骨卤过水又给了适量的老干妈，所以不用放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-07
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