醋溜白菜
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步骤1/5
白菜洗净、菜叶切小一些、菜帮用斜刀抹成3厘米宽、5厘米长、0.5厘米厚的片备用,葱切末、干辣椒掰碎备用。
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步骤2/5
取小碗一只,用醋、盐、白糖、味精、水淀粉制成碗芡备用。
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步骤3/5
锅中做底油,6成热时入辣椒炸香,入葱末煸炒出香味。
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步骤4/5
入白菜帮翻炒至断生,入菜叶,炒至断生。
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最后一步
入碗芡,大火翻炒至汤汁包裹在白菜上即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-11
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