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西红柿鸡蛋拌面【陕西口味】的做法

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西红柿鸡蛋拌面【陕西口味】

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西红柿 3个

、

鸡蛋 2个

、

面条

、

盐适量

、

葱段适量

、

姜片 4片

烹饪步骤

步骤1/4
将西红柿洗净切小块，鸡蛋捣碎，蛋液里加少许盐；锅内热油，将蛋液倒入炒成蛋花，盛起。
步骤2/4
另放油，油热爆香姜片，放入炒好的蛋花，将西红柿倒入翻炒，加入适量清水（要比做番茄炒蛋多放水）、盐焖一会儿。
步骤3/4
面条（我用的是湿拉面）放沸水里煮熟，捞起过冷水。
最后一步
把炒好的西红柿炒蛋淋入面条中，葱段切碎，撒入面条中，即可。

小贴士

小朋友吃可以加点肉，这样味道更鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-11

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