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北海道土司的做法

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北海道土司

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 300g

、

鸡蛋 25g

、

盐 3g

、

糖 40g

、

黄油 25g

、

酵母 3g

、

淡奶油 65g

、

牛奶 140g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面包材料混合揉成团，直到扩展阶段
步骤2/9 点击查看大图
揉好之后的面团可以拉出大片薄膜，且不易破裂
步骤3/9 点击查看大图
发好的面团，排气，平均分成两份，滚圆，盖保鲜膜醒20分钟
步骤4/9 点击查看大图
取一份面团擀长，如图两边折进去
步骤5/9 点击查看大图
压扁擀开，与吐司模同宽
步骤6/9 点击查看大图
如图卷起
步骤7/9 点击查看大图
排进模具
步骤8/9 点击查看大图
放置温暖湿润的地方进行二次发酵，直到满模，表面刷鸡蛋液
最后一步点击查看大图
烤箱预热170度，下层，烤35-40分钟。过程中看上色状况适时加盖锡纸

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-09

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