蒜香烤茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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长茄一个,洗净去蒂,纵切两半中间不切断。
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步骤2/4
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用刀在剖面上轻划几刀。
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步骤3/4
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蒜茸加味精加香油加生抽调成味汁,均匀的抹在茄子上。香葱切碎备用。
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最后一步
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烤箱预热220度,烤8分钟后取出刷油,继续烤5分钟至蒜茸变得金黄,撒香葱碎即可。
小贴士
【快速剥蒜小窍门】
把蒜整头或者是需要的量放入保鲜袋内,封好口,用刀的侧面用力拍几下,打开袋子,蒜和皮就分开了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-16
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