鸡蛋羹
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这是一道简单的家常菜， 中医认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋放入适量盐，香葱，食用油打散。
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步骤2/4
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家里普通大小的炒菜勺子，几个鸡蛋几勺水。搅匀。
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步骤3/4
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蒸鸡蛋羹首先要把水烧开，再把蛋液放到蒸锅内，盖上盖子。
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最后一步
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蒸时不好掌握时间的话，就蒸一会儿看一下，轻轻晃动一下锅，全凝固了就好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-11
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