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重庆芋儿鸡的做法

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重庆芋儿鸡

浏览 109.5万 · 收藏 5281 · 学做 17

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30-45分钟 | 切墩(初级)

芋头两斤

、

鸡 1只

、

姜适量

、

豆瓣酱适量

、

海底捞香锅调料半袋

、

蒜适量

、

小葱适量

、

盐少许

、

酱油适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
芋头，鸡块儿，姜，蒜，小葱，豆瓣酱，酱油，花椒，海底捞香锅调料
步骤2/5 点击查看大图
先将鸡洗净切块儿，煮出血水，捞起备用
步骤3/5 点击查看大图
锅中放油烧热，倒入配料爆炒（小葱除外）~在将鸡块儿倒入一起炒，放酱油上色，吃得麻辣的可以在多放些花椒和辣椒，加芋头加水。
步骤4/5 点击查看大图
放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖，大约四十分钟
最后一步点击查看大图
洒点盐起锅，放葱花~

小贴士

注意，芋头不是土豆哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-04

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