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凉拌紫晶藻

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10-30分钟   |   切墩(初级)
紫晶藻
、
辣椒油 适量
、
味精 适量
、
胡椒粉 适量
、
陈醋 适量
、
香油 适量
、
凉拌酱油 适量
、
熟芝麻 适量
、
白砂糖 适量
、
食盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 紫晶藻千万不可多在水中浸泡，30秒即可捞出，因其内含水解胶原蛋白，多在水中浸泡就溶解于水中了。 2. 平时拌菜我喜欢用苹果醋或者清醋，但这个紫晶藻要用陈醋来拌才好吃。 3. 可以适当在里面加点蔬菜，比如胡萝卜丝、青椒丝等等，颜色会更加漂亮，口感也更丰富，我是简而化之了。 4. 紫晶藻一般的超市或者商场很少有售，可到淘宝上网购，我现在特别喜欢网购，不出家门就可把需要的东西买回家，省时又省力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-06

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