玉米面酸菜猪肉包
- 
                                                步骤1/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        2/3的白面粉、1/3的玉米面,加一点盐和糖混合在一起。 
- 
                                                步骤2/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        牛奶用微波炉加热至微温,放入适量酵母粉化开静置10分钟。 
- 
                                                步骤3/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        将牛奶酵母水倒入面粉混合物中,再加入适量温水,用手揉成软硬适度的面团。 
- 
                                                步骤4/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        放在温暖处发酵,发起来之后用手指捅一个小洞,不回缩就证明面发好了。 
- 
                                                步骤5/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        猪肉剁成末,加上料酒、花椒粉、胡椒粉、酱油、葱姜末、鸡精、蚝油、调和油、芝麻油拌匀。 
- 
                                                步骤6/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        自家腌的酸菜冲净剁成馅,拌入肉馅中即成包子馅。 
- 
                                                步骤7/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        发好的面团分成大小适中的剂子。 
- 
                                                步骤8/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        擀成圆面片。 
- 
                                                步骤9/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        放入适量馅料。 
- 
                                                步骤10/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        捏成麦穗形状的包子。 
- 
                                                步骤11/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        包好的包子盖上保鲜膜饧发20分钟。 
- 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        凉水上锅,大火烧开后转中火蒸15-20分钟左右即可关火,再虚蒸几分钟之后捡出来吃吧。 
和面的时候不要一次性加入过多的水,先边倒边用筷子搅拌成絮状,再一点点加入水和成软硬适度的面团。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-06
玉米面酸菜猪肉包的其他做法
玉米面酸菜猪肉包的相关分类
玉米面酸菜猪肉包的相关推荐
- 
                  
                     茄汁大虾31591791人看过
- 
                  
                     韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#19393297人看过
- 
                  
                     #肉食主义#鸡肉土豆沙拉6440人看过
- 
                  
                     酸菜猪肉包子351041人看过
- 
                  
                     油焖香菇368850人看过
- 
                  
                     油炸甜甜圈51382人看过
- 
                  
                   反沙芋头678165人看过
- 
                  
                     #美味开学季#豆沙绣球面包170719人看过
- 
                  
                     一不小心成了经典的奶香软饼120516人看过
- 
                  
                     好吃到爆的拌面16193人看过
- 
                  
                     番茄牛腩835473人看过
- 
                  
                     还得是卤鸡爪239456人看过
 
     
 
             
             
              
             
             
             
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                                 
                                