青菜午餐肉炒年糕
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炒年糕不同的人有不同的做法,有些人喜欢在炒的时候加很多水进去,搞得像汤年糕一样,(我忽然想起了雪菜冬笋炒年糕或是汤年糕,口水狂飙....)不过我个人还是比较喜欢纯粹的油油糯糯的各类干炒年糕,比较过瘾哈,虽然有点儿油水,不过,为了那口美味,眼睛一闭就过去了,何况还是橄榄油,何况史先生还是保持体重平稳哈,表紧表紧地!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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油锅7成热后,倒入切细的青菜翻炒;
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步骤2/4
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青菜变为碧绿时,将年糕片放入油锅一起翻炒;
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步骤3/4
在年糕片和青菜都变得更柔软后,放入食用盐;
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最后一步
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放入切好的午餐肉,差不多再接着翻炒5分钟后,即可出锅。
小贴士
按理说,原汁原味的炒年糕里边应该放的是肉丝,不过我这次做的时候偷懒了,正好也换个口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-09
换个做法
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