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柠檬香烤鸡的做法

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柠檬香烤鸡

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1小时以上 | 配菜(中级)

整鸡

、

柠檬适量

、

鱼露适量

、

生抽适量

、

蜂蜜适量

、

盐少许

、

胡椒适量

、

料酒适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/3
酱油、盐、糖、料酒、鱼露、胡椒、姜丝调成料汁，把鸡的里里外外刷均匀泡在碗里，腌制至少两小时。
步骤2/3
胡萝卜、口蘑切成小丁撒盐胡椒拌匀，锅里倒油炒软。在鸡进烤箱前塞入鸡的肚子，用牙签穿鸡皮缝口。
最后一步
烤箱预热200°，小鸡的话起码要一个小时。鸡皮上颜色之后刷上柠檬汁，柠檬汁不要跟腌料一起，因为放久了会酸，出锅之前刷上香味也会更浓。根据自己的烤箱稍作调整。出锅后用小番茄摆盘做装饰~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-11

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