糖醋里脊
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烹饪步骤
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步骤1/4
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里脊切条不要太大哦,用料酒跟两勺盐腌半个小时
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步骤2/4
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面粉里加点淀粉打个鸡蛋加水搅拌成糊状,把里脊肉放入面糊中挂糊
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步骤3/4
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锅里放油待油热至八成熟放入挂了面糊的里脊肉稍微炸会,捞出,继续加热油至九成热再二次炸里脊肉,这样会脆些
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最后一步
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炸完里脊肉,把锅内油留少许放入一勺番茄沙司顺时针搅拌放入两勺糖一点淀粉少量的醋,跟小半碗水,熬制稠密即可放入提前炸好的里脊肉裹汁完成
小贴士
里脊切条不要太大块啊,我的就大了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-14
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