六寸蛋糕(微波炉)
没有烤箱,用微波炉也可以做出松软美味的蛋糕。做法简单,无需蛋黄蛋清分离哦!
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步骤1/10
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鸡蛋加糖和几滴柠檬汁高速打发至奶白色,大概五六分钟即好,最好放在温水上打发,效果更快很好。
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步骤2/10
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用一容器,牛奶加椰粉加油搅匀。
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步骤3/10
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面粉用筛筛过后分三次加入打发好的鸡蛋里
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步骤4/10
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每次都由下往上搅拌均匀
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步骤5/10
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加少量搅拌好的鸡蛋面糊到牛奶中,搅拌均匀,再加多一次,再搅拌。
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步骤6/10
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把搅拌好的牛奶鸡蛋液再倒入剩下的打发好鸡蛋里,搅拌均匀。
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步骤7/10
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倒入六寸蛋糕模里,轻震几下去气泡。
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步骤8/10
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放到微波炉里,用变频烧烤七分钟,再盖上锡纸(以防表面烤得太黑),用光波脆烤十分钟即可。
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步骤9/10
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烤好的蛋糕倒扣至凉(就不会一遇冷就塌陷下去)
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最后一步
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松软美味啊!
我家的微波炉是Panasonic的。可依自己口味加料到牛奶中,像我喜欢杏仁味,有时也会加入杏仁粉调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-14
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