荷兰豆炒腰片
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步骤1/9
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准备好材料;
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步骤2/9
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猪腰对半横切开,横刀片除去里面白色内膜;再用交叉刀法切成腰花;
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步骤3/9
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再切成小片倒进保鲜盒,加水和1汤匙白醋,摇一会然后用清水洗几次;
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步骤4/9
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加适量盐和淀粉抓拌,先腌一会儿;
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步骤5/9
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胡萝卜去皮切片; 荷兰豆去筋洗干净; 木耳洗净撕小朵;
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步骤6/9
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腰片入开水里烫约10秒,捞出沥干;
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步骤7/9
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炒锅加油烧热,先下木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀;
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步骤8/9
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将熟时下腰片翻炒;
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最后一步
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加盐、鸡精、料酒调味,用水淀粉勾个薄芡即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-15
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