私家三汁焖锅

浏览 383.3万 · 收藏 6.9万 · 学做 667

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

最近会重新编辑这个菜谱，让调料更精确，欢迎关注！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 10只

、

排骨 500g

、

胡萝卜 1根

、

红薯 1个

、

洋葱 1个

、

青红椒适量

、

蚝油 3勺

、

番茄酱 2勺

、

甜面酱 2勺

、

海鲜酱油 2勺

、

淀粉 1勺

、

白糖 1勺

、

鸡精 1勺

、

黄豆酱 1勺

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
洋葱，胡萝卜，红薯（土豆，但最好用红薯）切滚刀块放入盘中备用！
步骤2/11 点击查看大图
青红椒切大块，大量大蒜剥好备用！
步骤3/11 点击查看大图
头一天腌制的鸡翅！（腌制方法：生抽，老抽，海鲜酱油，姜片，料酒，胡椒粉）
步骤4/11 点击查看大图
头一天腌制的排骨！（腌制方法：生抽，老抽，海鲜酱油，姜片，料酒，胡椒粉）
步骤5/11 点击查看大图
酱料准备:三勺蚝油，两勺番茄酱，两勺黄豆酱（甜面酱），两勺海鲜酱油，一勺白糖，一勺淀粉，一勺鸡精！搅拌均匀放置！根据自己的口味添减配料吧！我尝了一口，和黄记煌的相似度80%吧！
步骤6/11 点击查看大图
好了，一切就绪！开做！
步骤7/11 点击查看大图
先把配料加少量盐，辣椒粉，油拌匀！
步骤8/11 点击查看大图
把配料放入锅底，有条件的加牛油吧，绝对美味！我家里没有牛油，略加入多一点油代替！
步骤9/11 点击查看大图
开火后，把肉类平铺在配菜上面！家里食肉的比较多！很本不够吃！
步骤10/11 点击查看大图
盖上锅盖撒上胡椒粉，辣椒油大约12分钟左右，加入拌好的料汁，平铺不出黄记煌的料汁效果，配料略有不同，咱也想不到还能加什么了！再盖上锅盖焖几分钟，加上香菜就可以出国咯！哦，是出锅咯！
最后一步点击查看大图
料汁满满的！配馒头配烙饼都是不错的！满满一锅超美味！别忘了加香菜！