宠哥锅塌里脊
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步骤1/5
热锅倒入凉油,离开火,倒出去油。
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步骤2/5
再放入凉油,小火开小火,再一次离开火,加入事先搅好的蛋液。
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步骤3/5
等鸡蛋定型摇晃锅,让蛋液向锅的四周扩散,放入肉,葱沫,再放在火上。
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步骤4/5
淋油,开大火,翻勺,定型。
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最后一步
放入蚝油水,(事先将蚝油用热水化开),之后加入料酒,生抽,糖,盐,香油,最后勾芡出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-19
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