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花胶玉竹炖乳鸽

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小潺
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1小时以上   |   切墩(初级)
乳鸽
、
花胶
、
鸡脚
、
葱
、
姜
、
淮山
、
蜜枣
、
枸杞
、
玉竹
、
党参
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。鸽子是晚成鸟，刚出壳的雏鸽，眼睛不能睁开，不能行走和自由采食，全靠亲鸽哺育才能成活；体温调节能力和抗病能力都很差，因而是鸽子一生中最危险的时期。 同时乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。，是不可多得的食品佳肴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-31

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