满园春色拌沙拉

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30-45分钟 | 配菜(中级)

生菜 50克

、

苦苣 50克

、

紫甘蓝 50克

、

圣女果几颗

、

哈尔滨红肠一根

、

面包一片

、

李锦记蒜蓉辣椒酱 2.5茶匙

、

李锦记财神蚝油 2.5汤匙

、

蛋黄沙拉酱 6茶匙

、

花生酱 6茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将调味料放到一个小碗中。
步骤2/9 点击查看大图
搅拌均匀成沙拉酱。
步骤3/9 点击查看大图
面包片放平底锅中烘烤一下之后切成丁。有多士炉就更好了，我家只有烤箱，我嫌麻烦，直接放平底锅中烤一下也行。
步骤4/9 点击查看大图
将生菜撕小点放进容器中。
步骤5/9 点击查看大图
苦苣也放进去。
步骤6/9 点击查看大图
紫甘蓝切成细丝放上去。
步骤7/9 点击查看大图
香肠切成片放进去。
步骤8/9 点击查看大图
圣女果切两半也放进去。
最后一步点击查看大图
最后放上面包丁，浇上调制好的沙拉酱即可。

小贴士

1. 原料当中的蔬菜可以随意哈，只要是可以拌沙拉的蔬菜，颜色搭配起来能体现春色盎然的都可以，原菜谱中用到芝麻菜和红叶生菜，我们这里没有，便用苦苣和紫甘蓝来代替的。 2. 香肠也可以随意换，原菜谱中用的萨拉米香肠，我家附近的超市没有，还得到较远的大超市去买，家里刚好有哈尔滨红场，便用它来代替，也很受我家小子的欢迎，他是什么香肠都喜欢吃。 3. 原料可以换，但调料最好别换，尤其是其中用到的两种李锦记的调料，用别的是做不出这个味道的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-02

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