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草莓法式布列斯特环的做法

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草莓法式布列斯特环

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶 90克

、

水 90克

、

盐 4克

、

白糖 10克

、

无盐黄油 90克

、

低筋面粉 120克

、

全蛋 3个

、

美国大杏仁适量

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将A(牛奶90克、水90克、盐4克、白糖10克、无盐黄油90克)煮沸，再煮3分钟；
步骤2/6 点击查看大图
将B(低筋面粉120克(或者普通面粉100克淀粉20克))加入A((牛奶90克、水90克、盐4克、白糖10克、无盐黄油90克))拌匀，放凉至60摄氏度；
步骤3/6 点击查看大图
再逐个加入鸡蛋；
步骤4/6 点击查看大图
把面糊拌匀即可；
步骤5/6 点击查看大图
面糊装入挤花袋，挤在垫纸的烤盘上，成环形，在表面撒上沾了水的大杏仁片；预热烤箱至190摄氏度，上下火烤20分钟。
最后一步
最后装饰上草莓，喜欢吃奶油的还可以挤些奶油。

小贴士

上班族多吃些坚果，大杏仁可以起到很好的补肾健脑、强心健体的作用。大杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。大杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽更有弹性。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-03

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