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咖喱鸡腿土豆饭的做法

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咖喱鸡腿土豆饭

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30-45分钟 | 切墩(初级)

咖喱块

、

鸡腿

、

洋葱适量

、

黑芝麻适量

、

胡萝卜适量

、

土豆适量

、

青豆适量

、

蒜末适量

、

绍酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将土豆切块、胡萝卜切块、鸡腿剁中块、洋葱切成大片。
步骤2/10 点击查看大图
锅内做油先煸香蒜末，放入鸡块煸炒直至炒到鸡块表皮焦黄。
步骤3/10 点击查看大图
随后放入洋葱、胡萝卜、土豆略微煸炒。
步骤4/10 点击查看大图
烹入绍酒加入足量的开水。
步骤5/10 点击查看大图
开锅后，盖上锅盖，小火煮约10分钟。
步骤6/10 点击查看大图
开盖后加入青豆略煮。
步骤7/10 点击查看大图
放入咖喱块后立刻用木铲搅拌这是关键。
步骤8/10 点击查看大图
小火煮开不断搅拌煮至汤汁浓稠关火就可以不用再加调味品。
步骤9/10 点击查看大图
将米饭盛入碗中倒扣在盘中，撒上烤熟的黑芝麻。
最后一步点击查看大图
在盘中盛入咖喱鸡块。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-03

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