荔枝马蹄糖水
往年的荔枝只是浅尝，可今年实在是太多了，客户源源不断地送来，家里、公司都一大堆，看着变黑、变坏的荔枝甚为可惜。 除了做菜外，我还隔几天做一次荔枝糖水，加了马蹄的糖水非常清甜好喝，也能败火。刚好周末买了几个红肉火龙果，加入桃红色火龙果汁的糖水实在是惊艳~~
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步骤1/7
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材料备好。
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步骤2/7
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荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。
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步骤3/7
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红肉火龙果去皮取汁备用。
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步骤4/7
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锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。
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步骤5/7
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大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。
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步骤6/7
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放入冰糖再炖煮5分钟。
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最后一步
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糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。
1、炖的过程中有浮沫要及时撇清。
2、冰糖不要关火之后再加入，很难化开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-03
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