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糯米烧卖的做法

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糯米烧卖

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竹笋 4根

、

干香菇 50g

、

肉糜 1斤

、

糯米 2斤

、

榨菜 250g

、

大馄饨皮 2斤

、

葱

烹饪步骤

步骤1/6
将糯米前晚浸泡备用。
步骤2/6
干香菇浸泡变软，香菇、榨菜、竹笋切碎丁。
步骤3/6
糯米放入电饭煲中，冷水放至与糯米水平。煮熟。
步骤4/6
炒锅烧热，油热，放葱花爆香。放入肉糜，翻炒至稍许发白变色，放入香菇、榨菜、竹笋碎丁，继续翻炒。关火。
步骤5/6
加入烧好的糯米饭，加两铲（炒菜铲）生抽，两铲了老抽。翻炒拌匀。
最后一步
蒸锅加冷水，垫上蒸布。放入包好的烧卖。大火，水开后，蒸15分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-04

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