汤年糕
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步骤1/6
大白菜洗净，切碎；猪肉和咸肉切成薄片；年糕切薄片。备用。
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步骤2/6
热锅热油，放入猪肉和咸肉片翻炒至肉片发白，没有油爆声。
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步骤3/6
放入大白菜并盖上锅盖，闷至冒出蒸气，开盖翻炒。
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步骤4/6
加入高汤，盐，翻炒一下再盖上锅盖烧至白菜变的酥软。
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步骤5/6
加入200g热水，再放入年糕（年糕尽量放在菜的中间。以免粘锅）。
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最后一步
盖上锅盖继续闷5分钟左右，至年糕变软，翻炒均匀，关火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-04
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