东南亚鱼生
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把鱼肉切成末
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步骤2/3
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用柠檬汁和大蒜汁发酵鱼肉(在碗口盖上保鲜膜,发酵十分钟),同时加入适量盐巴
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最后一步
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把大香菜和辣椒切成末,放入发酵好的鱼肉,静置五分钟
小贴士
大香菜也可用一般香菜代替,一定要等鱼肉变为白色才算发酵完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-05
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