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麻酱拉皮黄瓜的做法

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麻酱拉皮黄瓜

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夏季饮食既要清淡，又要保证营养。像这道麻酱拉皮黄瓜，就是一道营养丰富，爽口开胃，做法又简单的夏季经典凉菜。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

拉皮 200克

、

黄瓜 2根

、

芝麻酱适量

、

生抽适量

、

醋适量

、

盐适量

、

香菜适量

、

辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
拉皮用清水浸泡15分钟，然后冲洗一下，
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜切成细丝，
步骤3/9 点击查看大图
香菜切末，
步骤4/9 点击查看大图
2汤匙芝麻酱中加入2汤匙、1汤匙生抽和1小勺盐调匀，
步骤5/9 点击查看大图
将黄瓜丝码入盘底，
步骤6/9 点击查看大图
上面放上拉皮，
步骤7/9 点击查看大图
淋上调好的芝麻酱，
步骤8/9 点击查看大图
撒上香菜末，
最后一步点击查看大图
淋上现榨的辣椒油即可。

小贴士

调芝麻酱时切忌用水，只要加入醋和生抽调开即可，这样调出来的味道才好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-21

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