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【巧克力冰淇淋】——那香那浓让人难以忘怀

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quenny

小家伙喜欢巧克力，基本上不管吃什么，只要有可选择的口味，他基本上都会选巧克力口味的。所以，当我打算做冰淇淋的时候，关于口味征求他的意见，他给我的答案仍然是巧克力。 好吧，巧克力就巧克力，正好家里还有黑巧，拿了一些融进牛奶里面，后续的工作就是放到冰淇淋桶里面，然后我就该干啥干啥，时间到了把做好的冰淇淋倒出来再冻上就OK啦~~ 材料： 蛋黄2个，细砂糖30g，牛奶150g，淡奶油150g，黑巧克力50g
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
蛋黄 2个
、
牛奶 150g
、
黑巧克力 50g
、
细砂糖 30g
、
淡奶油 150g
烹饪步骤
小贴士

1. 我这里用的是附带冰淇淋桶的面包机，柏翠PE9500； 2. 冰淇淋桶在使用过程中需要注意不能加热，并且冷冻的时候尽可能的将桶放平； 3. 如果没有冰淇淋机，可以使用电动打蛋器，不过需要搅拌完毕冷冻半小时左右再取出搅拌，这样来回搅拌-冷冻-搅拌，大概四五次的样子就可以做出口感较好的冰淇淋了；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-21

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