胡萝卜烧牛腩
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烹饪步骤
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步骤1/4
胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起。
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步骤2/4
锅中底油,把郫县豆瓣、八角、姜蒜、香叶,花椒炸香,下入牛肉翻炒,然后加老抽,白糖继续翻炒几下。
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步骤3/4
加水小火炖两小时左右,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐,老抽,大火烧开。
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最后一步
转小火烧到牛肉软熟,最后撒点葱花可以起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-09
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