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冬瓜丸子汤的做法

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冬瓜丸子汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉末

、

冬瓜

、

小葱适量

、

鸡蛋适量

、

花椒粉适量

、

盐适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将肉末，鸡蛋，花椒粉，盐，小葱，水淀粉，拌匀
步骤2/5 点击查看大图
搅沿一个方向划圈搅拌，使其上劲，成胶蓉状。
步骤3/5 点击查看大图
水开后下冬瓜，再次开锅后，用小勺子辅助，将肉末做成小丸子，小心放入锅内。
步骤4/5 点击查看大图
中火煮１０分钟，汤内放盐，起锅。
最后一步点击查看大图
口感滑嫩，汤汁鲜美，老少皆宜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-09

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