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棍棍面的做法

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棍棍面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

拉面饼

、

黄豆芽适量

、

菠菜叶三片

、

芹菜碎 100g

、

葱蒜 60g

、

盐一小勺

、

酱油一勺

、

醋一勺

、

香油三滴（看个人）

、

蔬菜味精 10g

、

花椒粉少许

、

辣椒粉少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
拉面饼切成粗条，搓成比筷子稍微再粗一点的拉面。葱蒜切碎
步骤2/5 点击查看大图
取空碗，在碗底放一些底料。盐＋酱油＋醋＋蔬菜味精＋香油＋花椒粉，味道不要太重
步骤3/5
坐等锅开水，下面。在面快熟的时候把豆芽和菠菜叶都在面汤里烫熟，备用。
步骤4/5
粗面一定要开水三滚面条飘过后，和过了水的菠菜叶一起捞进底料碗里。
最后一步点击查看大图
在上面覆盖上葱碎蒜碎芹菜碎，把过了水的豆芽也铺在上面，最后撒上一点胡椒粉，用一勺热油泼香，别的时候，拌均匀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-23

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